Ikan Sos Thai

Sedapnye... nyum nyum..

Ini adalah resepi dari restoran David Teoh... Restoran Lemon..Saya dapat dari Majalah Rasa...Memang sedap..

Bahan A:
Ikan Siakap/kerapu/isi ikan (lagi sedap yang dah siap celup tepung)

Bahan B:
4 sudu besar sos plum
2 sudu besar sos ikan
1 biji limau nipis(ambil jus sahaja)
1 btg serai (di ketuk)
1 btg bunga kantan (dihiris halus)
7 biji cili padi ( nak pedas letak lebih)
gula dan garam secukup rasa

Bahan C:
1 biji mangga muda (saiz sederhana)
1 biji cili merah
1 biji bawang merah besar
2 biji cili padi
*semua bahan C di hiris halus.
*Kalau x nak letak mangga muda pun sedap juga.
Biasanya kepingan ikan x letak mangga muda.

Cara menyedianya:
1. Satukan semua bahan B. Kacau rata sehingga sebati dan ketepikan.
2. Goreng ikan dan letak di atas pinggan.
3. Campurkan bahan B dan C

SELAMAT MENCUBA
4. Tuangkan ke atas ikan yang digoreng tadi
5. Sedia di hidang.